いしかわ・まさひと　1966年、静岡県生まれ。神奈川大学工学部で応用化学を学ぶ。20代半ば、食事療法や栄養学への興味が本格的に芽ばえて以来、国内・海外を問わず食文化と健康素材を学び、究極の健康を目指して化学と栄養学を基本としたニュートリション事業を行う。現在、株式会社ニュートリション・アクト　代表取締役社長。安全かつ信頼できる食への取り組みをはじめ、食とメンタルの関連性の研究、現代社会における食と体のデザイニング（設計）など広く一般や企業に向けてのニュートリション全般のコミュニケーションを手がけている。