みちはた・みき　1961年神戸生まれ。京都大学農学部農芸化学科修士課程修了。外食企業企画開発を経て、フードビジネス・コーディネーターとし独立後、マーケティングを中心に、食のフィールドを縦横無尽に駆け巡る。消費生活アドバイサーの資格も持ち、顧客の声と企業をつなぐ取り組みにも明るい。2001年よりイー・ウーマン「働く人の円卓会議」議長。09年より東洋大学国際地域学部国際観光学科講師となり、フードビジネスのマネジメントの領域で、人材の育成と研究活動を行う。「食品業界は意外に男性社会、そこを切り拓く女性たちを応援してます！」