イー・ウーマン道畑美希さん朝食を外食すること、ありますか？

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会議番号:2192

朝食を外食すること、ありますか？

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【開催期間】
2007年06月18日より
2007年06月22日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

道畑美希　東洋大学講師　フードビジネス・コーディネーター

出ましたね、名古屋モーニング！　私も何度か経験しましたが、いろいろ出てきて、おもしろいですね。私……

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2日目までに届いている投稿から...

休日の朝食スタイル (ＲＥＮ・愛知・パートナー無・40歳)

基本的には朝食は自宅で手作りです。が、名古屋ですので休日の喫茶店のモーニングサービスでの朝食も多いにありです。コーヒー一杯の値段でトースト・ゆで卵・サラダ、はたまた茶碗蒸し付だったりするので、その時だけはカロリーやバランスは気にしないで、家族で楽しい時間を過ごします。ちょっと賑やかで落ち着かないけれど、それもこの地区の休日の朝食スタイルのひとつです。

休みの日はブランチ (どりーむらいく・愛知・パートナー有・29歳)

仕事がある朝は、家でパン＆ヨーグルトを食べています。休日は、朝から忙しくバタバタするので、朝と昼が一緒になる傾向が多いです。アメリカに住んでいた時は、道端で売っているベーグル＆紅茶を片手に、オフィスで食べる「セキアサ族」でした。それでも、料理は好きなので、毎日お弁当（冷凍食品は入れない！）を作り、帰りが遅くなってもしっかり夜ご飯を作るようにしています。

名古屋人なので (星野スミレ・東京パートナー有・)

実家が愛知県北西部です。「休日の朝食は家族で喫茶店」がスタンダードでした。我が家だけでなく、そんな家は多かったと思います。なにせ名古屋の喫茶店には、あの「モーニングサービス」がありますからね！今は結婚して東京在住なので、朝食は家族で自宅で食べます。喫茶店の朝ご飯が懐かしいです。

勤務時間中にこっそり (junno・神奈川・パートナー有・37歳)

朝起きてからしばらくはものが喉を通らないので、食べなければいけないとは思いつつ食べられません。10時半頃になるとやっと体が起きてくるのか食欲を感じるようになるので、職場の自席でビスケットと牛乳をいただくのが朝ごはん代わりになっています。理想を言えばフルーツやヨーグルト、卵料理なども取りたいのですが、勤務時間中にパソコンに向かいながらだとビスケットがせいぜいです。

休日の朝に (Ｒｉｎｘｉａｎｇ・東京)

遠出する日の朝など、少し移動してから（車で都内を脱出後してから等）外で朝食をとることがあります。また、特に出掛けない休日でも、気分転換に近所のデニーズの朝食セット（ホテルに泊まったときの朝食みたいな玉子・ベーコン・デニッシュ・オレンジジュース・コーヒーなど）を食べに行くともあります。自宅で食べるのと違って、旅行に行っているような気分になれて楽しいです。

平日は「席朝族」 (いまいくん・埼玉・44歳)

早朝出勤（7時頃に出社）しているので、平日は一人で席朝族しています。内容は低カロリーヨーグルト＆バナナ１本です。時間帯としては起床後1時間50分後くらいになるでしょうか？理想は家族揃って朝食なのでしょうけど、朝食は子どもの頃から欠かさず食べてますが、自分のワークスタイルを変えたくないし、家族に負担をかけたくも無いので、5年以上この席朝族を続けています。ただ栄養学的にどうか？などは正直まったくわからないので、このサーベイはとても気になる＆楽しみにしています。

好物で釣る (しまうまぴょん・京都・パートナー有・40歳)

朝ごはんには、子どもたちの好物（プチトマト、キャンディチーズ、ちくわなど）を１品出すようにしています。「今日は○○があるよ～」という言葉につられて、機嫌よく起きてくれます。野菜は喉越しが良く食べやすいので、ポタージュにして出すことが多いですね。パートナーは帰宅が遅く、朝食の時しか子どもと接することができないので、父子の会話が弾むように話題を振りながら、楽しく食べられるように心がけています。

朝食が一番大切 (うらちゃん・滋賀・パートナー無・22歳)

朝食は毎朝自宅で、ご飯、お味噌汁、納豆やお漬物、海苔、あるときはフルーツなどバランスのとれたものを取るようにしています。適当に食べるとやっぱりどこか気合が入らないし、たまには喫茶店のモーニングなんかもおしゃれだと思いますが、結局いつもの自分のスタイルが一番しっくりきます。

3日目の円卓会議の議論は...

「休日の朝食とワーキングデイの朝食」

出ましたね、名古屋モーニング！　私も何度か経験しましたが、いろいろ出てきて、おもしろいですね。

私のふるさと、神戸も喫茶店文化の街ですが、子どもの頃は、喫茶店は大人が行く特別の場所で、たまに、連れて行ってもらうとドキドキしたりして……。名古屋モーニングは、休日、家族で出かけるところなのですね。きっと、普段は大人の場所が子どもにも開放されて、近所の人も集まって、楽しそうですね。

近所のファミレスでも、Rinxiangさんが書いてくださったように、旅に出かけたような、非日常を感じられること、私も同感です。やはり休日という時間の流れ方が違うからでしょうか。

対して、平日は、やはり時間との戦いという色が濃いですね。Junnoさんやいまいくんさんが席に隠し（？）持っているビスケットやバナナ、牛乳、ヨーグルト、どこで買っていらっしゃるのですか。ドラえもんのポケットみたいでおもしろい（ごめんなさい）ですが、こうやって、エネルギーを補給するスタイルも、決して悪くはないと、私は思います。

先月ニューヨークに行き、朝食風景を毎日見て回りました。どりーむらいくさんがアメリカで利用されていた道端の店もたくさんありますが、数年前より、パンやラップサンド、スープなど、出来たてフードを提供する店がかなり増えていました。

何よりも、朝食デリバリーが盛んであることに、びっくり。早朝から、パーティケータリングのように美しく盛られたベーグルやサンドイッチとコーヒーを、オフィスに届けるビジネスが伸びているそうです。

朝食ミーティングがある場合は、会社が朝食の用意（金銭的に）をしなければならないそうです。（余談ですが、同様に、残業する場合も、会社が面倒をみるそうです。ただし、残業するそれなりの理由があるときに限られるそうですが。）

朝の会議は朝食を食べながら、なんて、お行儀が悪いですか。でも、効率的な気もしますが、こういった朝食の食べ方も、これから増えてくるかもしれません。すでに、実行されている方もいらっしゃるのではありませんか。

今日は、ごはんと味噌汁という組み合わせの他に、低カロリーヨーグルトとバナナ、パンとヨーグルトなど、朝食メニューを紹介いただきましたが、皆さん、バランスやカロリーも気にされて、毎日だいたい決まったものを召し上がっていらっしゃるのでしょうか。

また、朝食健康法なども、興味深いところ。外食派の方の意見があまり聞かれませんが、女性の利用率は低いのかしら。コーヒーや飲み物だけの利用なども、どしどしご意見ください。

道畑美希
東洋大学講師　フードビジネス・コーディネーター


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