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今週のテーマ会議番号:2007
ビジネスのパーティでも食事は気になる?
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1日目/5日間
働く人の円卓会議
5位
【開催期間】
2006年10月16日より
2006年10月20日まで
円卓会議とは

道畑美希
プロフィール
このテーマの議長
道畑美希 東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
円卓会議議長一覧
こんにちは、食欲の秋!栗やお芋、マツタケなど、売り場でも実りの季節を感じます。 さて、今週は、パー……
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1日目の円卓会議の議論は...
月曜:1日目(テーマの背景) 火曜:2日目 水曜:3日目 木曜:4日目 金曜:5日目(リポート完成)
こんにちは、食欲の秋!栗やお芋、マツタケなど、売り場でも実りの季節を感じます。

さて、今週は、パーティの食事について、皆さんのご意見をお聞きしたいと思います。最近は、プライベートのパーティでは、レストランウェディングなどに見られるように、料理だけでなく、演出も含めて、素敵な食事をいただく機会が増えたように思います。

が、こと、ビジネスのパーティとなると、食事の中身はワンパターンで、演出もあまりなく……というものが多いのではないでしょうか。もともと、食事などには大方関心のない男性が仕切ってきたことが多かったビジネスパーティ。そこで出される料理は、女性たちには、不評のように思います。

そこで、「ビジネスのパーティでも食事は気になる?」をテーマに、サーベイを進めたいと思います。招かれる立場から、あるいは、ご自身が仕事上のパーティを担当された経験などお持ちの方は、主催者という立場から、ご意見をお聞かせいただきたいと思います。

道畑美希
東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
道畑美希


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