イー・ウーマン高成田享昼食会のお酒、飲みますか?

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会議番号:2658

昼食会のお酒、飲みますか?

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【開催期間】
2009年02月23日より
2009年02月27日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

高成田享　朝日新聞石巻支局長

昼食のお酒のマナー集、みなさんのアイデアを整理してみました。参考になればと思います。ホストのマナ……

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4日目までに届いている投稿から...

つがないマナーと環境選択 (pinkcat・東京都・42歳)

勤務日・平日の場合、昼食会後の予定がありますから、さしつ差されつで飲みすぎないよう、お店の人が飲み物を注いでくれるお店の設定がまず大事。そもそも昼食会を設定する理由があるのだから、雰囲気や心地よさを重視します。それに、自らお酒をついで回ってしまう方、まだまだ結構います。止めてくれないかな～ってハラハラ。もっとスマートにいきましょうよ。だから、それを阻止するお店選び大事なんです。夜の宴会では私もお酌しますよ、年長者、若年者すべてに敬意を込めて（笑）。

必要なときも (Sach777・東京都・パートナー有・37歳)

時と場合によると思いますが、場の雰囲気や状況によってはお酒を飲むほうが良いときもあると思っています。勿論そのときはたしなむ程度でよいと思います。大切なのは飲む、飲まないではなくて場の柔軟に対応することと、自分のコントロールがつく範囲で、一定以上は超えないことではないでしょうか。

自分がされていやなこと (she-knows・東京都・パートナー無・37歳)

お酒を強要されることは嫌いです。酒好きだからこそ自分のペースで、自分の好きなお酒を飲みたい。それが二日酔いにならない、飲み過ぎないための自分のルール。もちろん人にも強要しません。一気飲みなんて以てのほか。先日韓国に行った時には焼酎の一気飲みにより酷い目に遭いました。取引先との最初の顔合わせで接待を受けたため、断りにくかったのです。韓国の文化ではどうやら一気飲みがノミニケーション。郷に入れば郷に従え、で頑張ったのですが、出来れば次回は静かに飲みたいです。

TPOに合わせて…… (koico・東京都・パートナー有・41歳)

昼食会でも様々な物があります。公的なものの場合は、やはり自己管理できない状態になりたく無いので、飲酒は控えます。しかし、仲間内のパーティーなど、カジュアルなものの場合はライトに楽しめるものを嗜む程度に頂きます。と申しましても、これは昼夜関係ないことなのではないでしょうか？

	相手を思いやり自分を律する (くみお・岡山県・パートナー有・40歳)
お酒は、納豆と同じくらい個人による好き嫌いがあり、納豆以上に、摂取が及ぼす影響には個人差があります。相手が自分と同じ嗜好でないかもしれないと想像すること、自分がお酒を飲むならば自己管理をしっかりすることが必要だと思います。

「飲んではいけない人」です。 (櫻井美雨・東京都・パートナー無・33歳)

私はお医者様からアルコールを止められています。以前はノミニケーションに積極的に参加していましたし、お酒の席で親睦を深めていたと思います。現在は違う会社にいるので、最初から飲めないということで通しているのですが、「付き合いが悪い」と疎外されたり、無理に勧められて少し飲むと「嘘つき」だと言われたり、悲しい思いをしています。お昼も夜も個人別に好きな飲み物をオーダーする、お酌はしないかその人の飲んでいる物を注ぐ、お酒を勧めないことがマナーになって欲しいと思います。

ドリンクは自分で注文 (marco302・パートナー無・37歳)

これは、昼食会の会場となるレストランなどにもお願いしたいところです。すでに、ビジネスランチにミニビールやグラスワインが組み込まれていることもしばしば。そうでなくても、お客様の立場としては、おもてなしをする立場に『お任せ』してしまうもの。結果、おもてなしはアルコールでとなっているような気がします。「お食事は注文済みですので、お飲み物はご自身でご注文ください。」というのがマナーになったら、最高ですね。

選択肢にノンアルコールを入れる (Jerryb・東京都・パートナー有・41歳)

ランチドリンクについてのマナーですが、食事と一緒にお酒を軽く楽しみたい人は楽しむ、飲まない人も気兼ねなく付き合える洗練された雰囲気にするために、参加した人がどちらも選べるよう、誘う側が配慮した方がよいと思います。私は顔に出るので、ランチの時はスパークリングウォーターなどで雰囲気に合わせるようにしています。飲めない方ではないので夜の飲み会などでは思い切り飲んでますが、TPOで変わるのが美しいと勝手に思っているのでランチのドリンクには未練がありません。

5日目の円卓会議の議論は...

昼食のお酒に関するマナー集

昼食のお酒のマナー集、みなさんのアイデアを整理してみました。参考になればと思います。

ホストのマナー
・お酒を飲みたくない、飲めないという人がいるという前提で、食事の席を設定する。（お酒は納豆と同じように好き嫌いの個人差がある）
・飲み物の注文は相手にまかせる。（「ビールでいいですよね」と強要しない）
・相手が気軽に断れるように、ウエイターが飲み物を注ぐ店を考える。（高くなるかもしれませんが、「差しつ差される」より安上がりかも）
・日本料理なら、ＴＰＯで「そろそろお食事に」と誘導する。（「お食事」は飲み方やめのサイン）
・相手が熱燗を頼んだらあきらめる。（日本酒のおちょこは小さいのですぐなくなる。相手に自分で注がせるのは最悪なので、なくなりかける前にお酌が必要。完璧をきそうとすると、相手のおちょこしか見てない事態になる。冷酒だとグラスも大きく余裕ができるが、熱燗だとこの心理ゲームで疲れる。日本酒を注文する人は酒好きだと観念するしかない）

ゲストのマナー
・飲めない事情があるときははっきりと告げる。（「会議でのプレゼン」「車運転」「テレビ会見」……、なんでもいいじゃないですか）
・ワインのボトルと言われたら、人数を考えて、必要なら「きょうはグラスワインで」と逃げる。（ボトルをあけさせて、かなり残すのは失礼）
・相手にお酌させないことを考える。（日本酒のとっくりを手前に引き寄せて「手酌が好き」という。ビールをいっぱいにしたコップを防波堤のように置いておく。焼酎のお湯割りはお酌ができない）
・限度に近づいていると思ったら「お茶」と叫ぶ。（「お茶」は飲み方やめのサイン。ただし、ホストがゲストより先に「お茶」とは言いづらい）
・お酒で盛り上がりそうになったら、「中川さんのもうろう会見以来、上司の監視が厳しくて」などと、中川さんを引き合いに出して、おさめる）

お酒を無理強いするアジア文化は困ります。アジアのある国で、高級幹部が乾杯を迫るので、付き合いながら見ていたら、お酌をする女性が幹部には水割りの白酒を、私には40度の白酒を注いでいました。これが戦略的思考かと思いましたが、お酒の無理強い文化だけは「脱亜入欧」にしたいものです。一週間ありがとうございました。

高成田享
朝日新聞石巻支局長


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