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今週のテーマ会議番号:2192
朝食を外食すること、ありますか?
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1日目/5日間
働く人の円卓会議
1位
【開催期間】
2007年06月18日より
2007年06月22日まで
円卓会議とは

道畑美希
プロフィール
このテーマの議長
道畑美希 東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
円卓会議議長一覧
メタボ対策に始まり、健康な生活習慣へと、たくさんの施策が提案されています。文部科学省からも「早寝、早……
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1日目の円卓会議の議論は...
月曜:1日目(テーマの背景) 火曜:2日目 水曜:3日目 木曜:4日目 金曜:5日目(リポート完成)
メタボ対策に始まり、健康な生活習慣へと、たくさんの施策が提案されています。文部科学省からも「早寝、早起き、朝ごはん」という呼びかけもされており、朝食の大切さについて、知識としては浸透しているのでしょうが、先日発表された国民健康・栄養調査(2005年調査)の結果によれば、「ほとんど毎日、朝食を食べる」という人は、子どものみならず、全年代で減少しており、朝食離れが進んでいることがうかがえます。ちなみに、20代女性では、毎日必ず朝食を食べない人が約3割以上いるとのこと。

まだ眠い時間に目をさまし、朝食をしっかり摂れるかというと、なかなか現代人には難しいことです。最近は、家で食べずに、出勤途中、あるいは、勤務先近くのコーヒーショップやファーストフード店で朝食をとる人、また、コンビニでパンやおにぎりを買って、オフィスでメールチェックしながら食べる(席朝(セキアサ)族と呼ぶそうです)という人も増えているように思います。

また、最近では、退職後の中高年夫婦が、朝食ビュフェを目指して、ホテルのダイニングが早朝から盛況とも聞きます。私の友達も、休日、あちこちできたショッピングセンター巡りのスタートは、ファミレスでの朝食(朝昼兼用のブランチかな)だとか。

ここ最近、朝食の内容もさることながら、どこで食べる、いつ食べる、誰と食べる、という朝食のスタイルが大きく変化しているように感じています。そこで、今週は、皆さんの朝ごはんについて、外食する(コンビニや店で買ってきたものを食べることも含めて外食とします)ことありますか? をテーマにサーベイを進めていきたいと思います。たくさんのご意見をお待ちしています。

道畑美希
東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
道畑美希


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