バリエーションを楽しむ（真樹・東京都・未婚・31歳）
骨付きの鶏肉を、くず野菜と一緒に圧力鍋でゆでて、ゆで汁でタマネギ、ニンジン、ジャガイモなどの野菜を、賽の目切りにしてスープを作ります。茹でた鶏肉を適当な大きさに裂いて、海藻サラダと、新タマネギのスライスを合せた上に載せます。ドレッシングは市販のノンオイル青ジソドレッシングに、バルサミコ酢を少し加えたものをかけて食べます。スープはたくさん作っておいて、2度目はパスタを入れてみたり、リゾットにしてみたり、ちょっと目先を変えています。
シンプルに味わう（とみりん・東京都・既婚・43歳）
主人の血圧が高いことが幸いして、薄味で野菜の旬を楽しむことが、自然に生活の基本となりました。わたしの場合、調味料より出し汁に力を入れて、シンプルに味わうことを心がけています。
お弁当にして（奈良・既婚）
このごろ、お昼ご飯に気をつけています。職場で食べるのですが、お弁当を買うとカロリーも値段も高いので、お弁当にしました。ごはんに梅干、野沢菜、じゃこ、ゴマ、かつぶしを混ぜて握っています。毎日同じなのですが、これがおいしくて、気に入っています。ところで、「とろみ」をつけると、カロリーが高くなるので要注意だと思っていましたが、違うのでしょうか。
楽しく食べて快便！（geko・渋谷区・既婚・36歳）
毎朝プロテインを飲み、一日3回代謝機能を高めるための漢方薬を飲んでいます。でも痩せるかといえば、そうではないみたいです。食事をきちんとした時間にしっかり摂って、効果的に燃焼、気持ちよく「出す」でしょうか（スミマセン）。「出す」ためにも、白いごはんはしっかり食べます。天ぷらでも、酢豚でも、トンカツでもせっせと食べています。多少、油ものもとったほうが、つるんとするような気がするのです。ラーメンや、ステーキが食べたいときは、なるべく昼に食べます。食いしん坊のわたしは、楽しく食べて脂肪を燃焼、快食・快便が、ダイエットの基本かなぁと思います！
低カロリーにする！（名古屋）
ありがたいことに、とても燃費のいい体のつくりのようでなかなかやせません。心がけていることは、食べたいものの低カロリー化です。例えば、焼魚は網で焼いて油を落とす、ハンバーグをフライパンで焼くときには、キッチンペーパーで油を吸い取りながら焼くなど。食材は野菜のほかに、こんにゃく、海草を多く取り入れています。ダイエットというよりも、肥満防止というべきでしょうか？
いつもの食事でOK（shizupon・八王子市・未婚・25歳）
薄味が好きだし、肉より魚が好きなので、普通に作っている食事でダイエット食になっていると思います。美味しいですよ。
血中コレステロール（青森県・既婚・33歳）
普段から油料理が苦手なのに、血液検査で血中コレステロールが多いと診断されたことがありました。食事内容を変えようにも、普段からあっさりしたものを食べていたので、変えようもありませんでした。コレステロールというと、昔、故鈴木その子さんが書いた、油なし料理の本のことが思い浮かびます。全くとらないのも駄目でしょうが、魚などの素材にも油は入っているし、料理に使う油はなるべく少なめにしています。でも、油たっぷりの料理を食べる香港の方は、やせている人が多いですよね（食後に飲む中国茶のせい？）。日本人は放っておくと太る体質だから、努力が必要なのかしら……。
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