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2002/7/22(月) - 2002/7/26(金)
4日め

テーマビールより発泡酒をよく飲む

今日のポイント

発泡酒。食わず嫌いしないで、いろいろ試してみましたか?

投票結果 現在の投票結果 y56 n44 これまでの投票結果の推移
凡例
キャスター
吉田明彦
吉田明彦 『料理王国』前編集長

人気ありませんね、発泡酒。どうしてもビールの贋作ってところから抜け出せないようですね。あの軽さがおいしくないんだということに意見が集約されているように思いますが、だったらアメリカのビールはどうでしょう……

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これまでに届いているメンバーからの投稿

NO

「苦くなくちゃビールじゃない!」(stardust)

「苦くなくちゃビールじゃない! 」と思っているので、発泡酒は物足りません。

ビールのテレビCMよ、復活して!(玉青・神奈川・未婚・34歳)

居酒屋で飲んでも、最初から最後まで生ビールでいけるほどビールが好きです。でも最近は季節ごとに各ビール会社から新作が出ていたのに、登場するのは発泡酒ばかり。新しいビールのCMを見るとすぐに買いに行っていたのに。発泡酒は出始めの頃の味があまりにもまずくて、それ以来飲んでいません。まだ独身だからということもありますが、やっぱり自分のお金を出すなら絶対ビールです。

財布の都合 ビールでしょう!(まめむぎ・東京・既婚・31歳)

発泡酒も飲みますが、あくまで財布の都合で仕方なく。ビールのほうがおいしいですもの。

安かろう悪かろう(職業指導官・大阪・既婚・37歳)

発泡酒はビールにはかなわない。たとえ安くても、二度と飲む気にはなれない。

OTHERS

存続願う!(mojiko)

数ヶ月前から彼との同居を始めて、毎日の晩酌代がばかにならないことが判明! (二人とも飲むので)いろんな発泡酒を試しましたが、いまいち満足できません。試すたびに二人ともがっくり肩を落とし、「働いて疲れて帰ってきたのに、なんでこんなので満足しなくちゃいけないんだろー」と呟いている状況です。一種類だけ、合格点の味を見つけたのですが、最近どこの酒屋でも見かけなくなってしまいました。製造中止? ビールもそうですが、発泡酒の世界も世代交代が早い気がしますね。お気に入りだったのになー。

甘いお酒派(みわ)

ビールや発泡酒って、最初の一口だけなんです。おいしいのって。その最初の一口だけなら、ビールだろうが発泡酒だろうがなんでもよし! 

昨日までのみなさんの投稿を読んで

発泡酒はもっとおいしくできるはず!?

人気ありませんね、発泡酒。どうしてもビールの贋作ってところから抜け出せないようですね。あの軽さがおいしくないんだということに意見が集約されているように思いますが、だったらアメリカのビールはどうでしょう。はっきり言って発泡酒と同じ軽さを感じませんか? なのに、そちらは市民権を得ていて、発泡酒はどうしてもまがい物の扱い……。これってビールメーカーの宣伝にも問題があるのではないでしょうか。「より本物志向」のようなニュアンスを宣伝から感じますよね。本物志向ということは本物ではないということですから、どうしても「安かろう、悪かろう」の気分に支配されて当然かもしれません。

一方でメーカーの技術力をもってすれば、軽くない発泡酒も製造できるのだと思います。でも、そうしたら、値段の高いビールが売れなくなってしまうかもしれませんね。だからわざと作らないんじゃないの!?と思ってしまいます。さて、アメリカのビールはなぜかアメリカで飲むとおいしく感じますよね。これって湿度と関係があるのではないかと個人的に思っています。乾燥していると軽い炭酸系アルコールがおいしく感じられるのではないかという推論です。ですから、休日の昼など、ちょっと運動した後や、お掃除(いつもやらされてるので実感がこもります)の後など汗をかいた時などに発泡酒はおいしく感じられるのかもしれません。

また、ソムリエの人に「ストレスの高い仕事をしている人には、タンニンの渋みの強いワインを勧めたほうが喜ばれる」と言われたことがあります。だから一日の仕事を終えて、「さて、飲むか」という時には、やはりビールの苦味がおいしいのかもしれません。

おまけ 冷奴の薬味はなんですか? 

しょうが、大葉、みょうがあたりでしょうか。これにかつお節をふってお醤油……。夏はネバネバしたものを食べると健康に良さそうだと感じているので、わたしはこんなものをのせていただいたりします。山芋、おくら、納豆、それぞれを包丁で細かく、細かく、たたきを作るように刻みます。そして全部を混ぜてしまって、贅沢をするなら白醤油で味付けしてお豆腐にかけます。ネバネバ集団とお豆腐。なんかすごく体によさそうに思うのですが、それは酒飲みのいいわけでしょうか?

吉田明彦

吉田明彦

『料理王国』前編集長

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