イー・ウーマン中嶋　愛「餃子の王将」に行ったことがありますか?

>>> 旧リーダーズ／メンバーからの移行登録について

	働く人の円卓会議

	人から学ぶ、人と学ぶ表参道カレッジ

	国際女性ビジネス会議

佐々木かをりの
win-win対談

今週のテーマ

会議番号:2902

「餃子の王将」に行ったことがありますか?

投票結果

310票

166票

この会議への投票・投稿は
募集を締め切りました。

【開催期間】
2010年02月08日より
2010年02月12日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

中嶋　愛　プレジデントロイター編集部　副編集長

世はデフレ。お財布にやさしい商品が大ヒットしています。外食不況といわれるなか、 29ヶ月連続で既存店売……

議長コメントを全文読む

1日目の円卓会議の議論は...

世はデフレ。お財布にやさしい商品が大ヒットしています。外食不況といわれるなか、
29ヶ月連続で既存店売上増を達成しているのが、中華料理チェーンの雄、
「餃子の王将」です。毎日130万個以上の餃子を売っています。

昨年クリスマスの東北一号店の仙台店オープン当日は、徹夜組も含め2000人が来店、
餃子6万個が完売しました。2009年の「日経流通新聞ヒット商品番付」にもランクインと、
まさに飛ぶ鳥を落とす勢いです。

私も先日、家の近所の王将に行ってきましたが、夕方6時にすでに満席。しばらく列に
並びました。夫婦、友人同士、家族連れや、外国人のお一人様など、お客さんの年齢層も
グループ構成もさまざま。まさに地域の食堂といった感じです。今回の王将ブームは、
年齢や性別の壁を越えた広がりが特徴です。

不況のあおりで巣ごもり傾向が強まり、「ウチごはん」がはやる昨今ですが、それでも
消費者の足を向かわせる王将の強さの秘密はどこにあるのでしょうか。「安くて美味しい」
のはもちろんですが、ユニークな経営方針にも注目が集まっています。チェーンなのに
店舗ごとの限定メニューがあるのもその1つ。

「うちの近くの王将自慢」から、王将に学ぶビジネスの極意まで。この一週間、
みなさんとご一緒に「餃子の王将」を研究してまいりましょう。

中嶋　愛
プレジデントロイター編集部　副編集長


	「最近ユニクロで何か買いましたか?」ユニクロは、世界でも日常服のスタンダードになるのか
	このジャンルの過去円卓会議をチェック
	このジャンルのトップページへ

	メロンリペア 15万箱　突破！抗酸化サプリメント

アクション
プランナー
時間が見える大人気の手帳

	イー・ウーマンに依頼する

	働く女性の調査

	マーケティングブランディングコンサルティング

	講演・研修のご依頼

	メディア掲載一覧

	取材のご依頼

	asahi.com 私のミカタ

	佐々木かをりのブログ

	佐々木かをりの Twitter

｜個人情報について｜利用規約｜各種お問い合わせ・お申し込み｜会社概要｜