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今週のテーマ会議番号:1886
お惣菜、お弁当を選ぶ基準がありますか?
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1日目/5日間
働く人の円卓会議
2位
【開催期間】
2006年05月15日より
2006年05月19日まで
円卓会議とは

道畑美希
プロフィール
このテーマの議長
道畑美希 東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
円卓会議議長一覧
忙しい日々をお過ごしのイー・ウーマンの皆さん、毎日3度の食事にいろいろ工夫されていることと思います。……
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1日目の円卓会議の議論は...
月曜:1日目(テーマの背景) 火曜:2日目 水曜:3日目 木曜:4日目 金曜:5日目(リポート完成)
忙しい日々をお過ごしのイー・ウーマンの皆さん、毎日3度の食事にいろいろ工夫されていることと思います。慌ただしい時間内の朝食に始まり、オフィスでのランチ、そして、家族のための夕食の準備……。すべてを素材から調理するとなると大変な労力と時間です。

今日はもう疲れたとか、時間がないというとき、外食することもありますが、デパ地下やスーパーのお惣菜、またランチでは、持ち帰りのお弁当などを利用する機会が多いのではないでしょうか。このようなお惣菜・お弁当の市場は、忙しい現代の都市生活、また核家族化を背景に、年々成長し、今では、食市場の約1割を占めるようになっています。

ひと頃は、「高い、まずい、不健康」と言われたお惣菜やお弁当ですが、今では、食卓に出しても手づくりしたものと遜色ない(いや、それ以上のものも)品質のものも多く、健康に配慮したものも開発されています。お惣菜やお弁当を扱う店も増え、商品のバラエティも豊かになった今、皆さんは、どのようにお総菜やお弁当を選ばれていますか?

どこの店に行こうか、何を買おうか、楽しくもあり、めんどうでもあり、その時と場合にもよると思いますが、皆さんの「お惣菜、お弁当を選ぶ基準」を今週は、教えて下さい。いろいろなご意見をお待ちしています。

道畑美希
東洋大学講師 フードビジネス・コーディネーター
道畑美希


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