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今週のテーマ会議番号:2223
薬膳を日々の献立に取り入れてみたい?
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1日目/5日間
働く人の円卓会議
4位
【開催期間】
2007年07月23日より
2007年07月27日まで
円卓会議とは

板倉啓子
プロフィール
このテーマの議長
板倉啓子 国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ代表取締役
円卓会議議長一覧
昨年人間ドックを受けた270万人の約88%に何らかの異常が見つかったとの調査結果が発表となりました。メタ……
議長コメントを全文読む
1日目の円卓会議の議論は...
月曜:1日目(テーマの背景) 火曜:2日目 水曜:3日目 木曜:4日目 金曜:5日目(リポート完成)
昨年人間ドックを受けた270万人の約88%に何らかの異常が見つかったとの調査結果が発表となりました。メタボリック症候群など健康を考える情報が溢れています。異常と指摘された70%程は、生活習慣を変えるだけで改善できるそうです。

薬膳とは、体を元気にする自然界のものすべてを食べ物と考え、副作用のあるものは薬、そうでないものは食べ物と考える壮大な料理です。
日本では高麗人参など薬と扱われるものも食材として使いますので、薬膳と名付けられました。

人生を豊かに楽しく過ごすキーワードは健康であること! おいしく食べながら健康で年を重ねられたらこんなにうれしいことはありませんね。

薬膳は昔から現代、そして未来へと続く元気定食です。
皆さまの定番の元気定食も教えてくださいね。一週間皆さまとの出会いを楽しみに薬膳をわかりやすくご紹介できたらと思っています。

レストランなどで薬膳を食べる機会も増えましたが、味などいかがでしたか?
皆さまは日々の献立に薬膳を取り入れてみたいですか?
ぜひ、皆さまの投稿をお待ちしております。

板倉啓子
国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ代表取締役
板倉啓子


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