イー・ウーマン古旗照美さん 20分以内のスピード調理を実践したい？

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会議番号:2427

20分以内のスピード調理を実践したい？

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【開催期間】
2008年04月21日より
2008年04月25日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

古旗照美　管理栄養士健康運動指導士

こんにちは。しょくスポーツの古旗（こばた）です。新年度を迎え、生活環境が変わった方も多いのではないで……

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1日目の円卓会議の議論は...

こんにちは。しょくスポーツの古旗（こばた）です。新年度を迎え、生活環境が変わった方も多いのではないでしょうか？中には初めて調理をするようになった方もいらっしゃるかもしれませんね。一方、仕事の内容自体は変わっていないものの、仕事量の増加や家事・育児量の増加で、慌しい日々を送ってらっしゃる方もいることでしょう。

最近はさまざまなところで『ワーク・ライフ・バランス（仕事と私生活の共存）』について語られていますが、責任ある仕事をしながらプライベートも充実しているという方の多くは、豊富な知識や幅広い人脈をお持ちである上に、スピード感を持って判断し業務を遂行してらっしゃるような気がします。中でも調理に関する工夫を積極的に行い、調理時間が短いのに味が良く、なおかつ見栄えの良さや栄養価が高い食事を作ってらっしゃる方が少なくないように感じます。

そこで今回のテーマは、『20分以内のスピード調理を実践したい？』です。朝食や昼食の調理時間が20分以内のケースは結構多いと思いますので、今回は夕食の調理限定ということでお伺いしたいと思います。みなさんは、20分以内のスピード調理術を実践したいと思いますか？　Yesの方もNoの方もその理由もぜひ教えてください。また、実際に実践してらっしゃる方は、スピード調理のコツもお書きいただけるとうれしいです！　みなさまからの投稿・投票、楽しみにしています。一週間どうぞよろしくお願いします。

古旗照美
管理栄養士健康運動指導士


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