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17年前、私がいまの土地に引越してきたときは、夏でも蚊に刺されることがありませんでした。標高が900メートル近くになると、蚊は棲息できないと言われていたのです。それがいまでは…… 信州の里山のてっぺんでも、夏の夜は東京や大阪と同じくらい蚊がいます。温暖化にともなって、彼らは少しずつ山を登ってきたのですね。
17年前、私は標高850メートルの土地にブドウを植えましたが、そんな寒いところでは実がならない、とみんなに言われたものです。それが、いまは温度的にちょうどよくなってきている。そのかわり、日本のワイン先進地である山梨県では、夏の昼が暑過ぎ、夜になっても気温が下がらないため、色づきが悪いとか病気にかかるとか、温暖化によるさまざまな弊害が指摘されるようになりました。 フランスでも、事情は同様です。世界最高級のワインを産するボルドーやブルゴーニュが、気温の上昇によって悪影響を受けるのでは、と心配されているのです。
もっとも、地球が温暖化すれば、ちょうどよい気候だった土地は暑過ぎてよいブドウが 採れなくなるけれども、寒かった地方は暖かくなって、これまではできなかったブドウができるようになる。つまり、産地が北へ移動するだけ、と考えることもできますね。
実際、日本では長野県や山形県などの高地や、さらには北海道が、適地として注目されつつあります。フランスでもボルドーが暑くなり過ぎる頃には、パリの郊外で高級 ワインがつくられているかもしれません。 それにしても、人類は本当に排出ガスを削減することができるのでしょうか。 ロシアやアメリカは、温暖化すれば利用が可能になる寒い土地をたくさん持っています から、本気で削減するつもりかどうか、あやしいものです。
ところで、あなたはどんなワインが好きですか？ どの国の、どんなワイン？ 産地によって温暖化の影響も異なりますし、赤ワインと白ワインではブドウに必要な温度が違います。まずは好きなワインが将来どうなるか、ワインを飲みながら考えてみましょう。
玉村豊男
エッセイスト 画家 農園主 |
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