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今週のテーマ会議番号:2746
“勝負”時の食事や栄養、気をつけていますか?
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1日目/5日間
働く人の円卓会議
1位
【開催期間】
2009年06月15日より
2009年06月19日まで
円卓会議とは

川端理香
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川端理香 管理栄養士、日本オリンピック委員会強化スタッフ
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みなさんはじめまして、管理栄養士の川端理香です。スポーツの栄養サポートが専門で、これまでJリーグの浦�……
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1日目の円卓会議の議論は...
月曜:1日目(テーマの背景) 火曜:2日目 水曜:3日目 木曜:4日目 金曜:5日目(リポート完成)
みなさんはじめまして、管理栄養士の川端理香です。スポーツの栄養サポートが専門で、これまでJリーグの浦和レッズや東京ヴェルディをはじめ、プロ野球選手やバレーボール選手、日本オリンピック委員会強化スタッフとして、全日本男子バレーボールチームなどを担当してきました。  

さて私がサポートしているトップアスリートの勝負(試合)前の食事は「ビュッフェ形式」がほとんどです。
ビュッフェの内容は試合用に私が調整したものなので、パフォーマンスアップにつながるメニューしか出ていませんが、その中からさらにアスリートはコンディションによって取り分けをします。
例えば「おにぎり」。何の具を選ぶか、そんなところまで勝つために気をつけているのです。

でもアスリートでなくても、ビジネスパーソンや子どもをもつ親として資格試験、学力テスト、入試、大事な発表、ミーティングなど勝負するときがあると思います。

勝負の時に必ず食べるものはありますか?
縁起を担いで「とんかつ」という人もよく聞きますが、本当にそれで勝てますか?

もちろん食事は栄養素だけが大事なのではありません。
楽しく、おいしく食べること!
特に勝負前はストレスを感じることも多いので、この気持ちや味覚の部分も栄養素と同じくらい大切だと思うのです。

最近の食育ブーム。
子どもだけでなく私達も「勝負」という視点から、食事・栄養・カラダ・そして出来ればココロまでディスカッションできればよいと思います。
一週間よろしくお願いいたします。

川端理香
管理栄養士、日本オリンピック委員会強化スタッフ
川端理香


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