イー・ウーマン川端理香 “勝負”時の食事や栄養、気をつけていますか?

>>> 旧リーダーズ／メンバーからの移行登録について

	働く人の円卓会議

	人から学ぶ、人と学ぶ表参道カレッジ

	国際女性ビジネス会議

佐々木かをりの
win-win対談

今週のテーマ

会議番号:2746

“勝負”時の食事や栄養、気をつけていますか?

投票結果

298票

179票

この会議への投票・投稿は
募集を締め切りました。

【開催期間】
2009年06月15日より
2009年06月19日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

川端理香　管理栄養士、日本オリンピック委員会強化スタッフ

私は選手に指導するときは、「○○してはダメ」とか否定形ではなく、「○○した方がいい、そうすればもっと……

議長コメントを全文読む

3日目までに届いている投稿から...

	食べる「べき」はどうかと。 (しろしろしいなパートナー無・)
勝負事はメンタルも大きく関わってくるので、いくらいいと頭では理解できても「べき」理論で縛られると反発を覚えます。嫌いな食材には勝負にプラスに働く効果があるという情報をしっかりと伝えた上で、最後の選択は当人に任せてもいいような気がします。甘いですかね。

	ストレスを感じては (桜草・岩手県・パートナー有・61歳)
私は食事を作る人だから、自分の好まない物は作りません。即ち自分中心で行くわけですが。夫の時はどうかなと考えてみたら、「あーあ、これからはもう少し考えてあげなければならない」と感じました。ストレスを感じては意味が無いですものね。

無理して食べない (jury・大阪府・パートナー無・26歳)

試験の前日や、疲れているけどがんばりたい時は「栄養を取らなくては！」としっかり食事をとっていました。でも結局、食べすぎてもたれたり、だるくて朝起きれなかったり……。でも、数年前にマクロビオティックを知り、食べないことが体にも脳にも良いということを体験してから考えが変わりました。「勝負の時」のメニューは玄米ごはんが多いですね。上白糖のお菓子と動物性のものは極力控えています。

	食も生き甲斐 (ポーチュラカ・福島県・パートナー無・41歳)
勝負の為にいやいや嫌いな食べ物を食べるのは私にはできません。ですが、もしこれを食べなければ病気で死ぬ、といわれれば仕方なく食べるかもしれません。しかし嫌いな食べ物を食べながら生きるのはつらいです。食べることも生き甲斐なので。

朝カレーってどうですか？ (コリオ・静岡県・パートナー無・39歳)

ＴＶ番組で、早朝からカレー屋さんでカレーを食べて仕事などに行く男性達を特集していました。その店にいた方々は平均週2くらいで朝カレー。仕事で勝負の日には必ず朝カレーという人もいました。　低血圧の私は勝負食は考えず、決まってトーストとコーヒーの朝食ですが、朝カレーはスパイスの効果で血流がよくなって勝負食になる？　朝カレー後が試験なのか、運動なのかによっても効果が違うとは思いますが、息子も朝弱いタイプなので、おすすめとあらば試してみたいです。

試験の前は睡眠と腹五分目 (Hurry1・東京都・パートナー有・59歳)

資格試験を受けるのが趣味で、毎年1つ2つ受けています。長時間の試験に合格するこつは、途中でめげないこと。答えが分らなくて投げ出したくなったときにもう一踏ん張りできるかどうかの分かれ目は前日の睡眠が十分かどうかにかかっていると思っています。あと、午後の試験の時は眠くならないために食事を軽くすることだと思います。

4日目の円卓会議の議論は...

食事は栄養効果と。そして楽しむもの

私は選手に指導するときは、「○○してはダメ」とか否定形ではなく、「○○した方がいい、そうすればもっと良くなる」という肯定的な言い方で栄養指導をするようにしています。

これは高校時代に聞いた、日本のサッカーの父といわれるクラマーさんについての講演で、「選手をまず褒める。褒めた上でさらに良くなるために……と話す事で選手の能力をさらに引き出すことができる」という言葉が、もう何十年も経つのにいつも頭にあり、スポーツの現場に立つたびにそれは実感していることでもあります。

特にしろしろしいなさんのおっしゃるように、選手に限らず人間は、ダメだといわれると反発したくなるもの！　ただそこで、なぜダメなのか。しっかり説明することが大切だと思います。

最近、小学校などで講義することもありますが、そういったときによくお母さんから「子どもがカップラーメンばかり食べて……どうしたらいいですか？」と言われますが、講義の時に「カップラーメンを食べると、骨に必要なカルシウムが不足して骨がもろくなってしまう……」という事をお話します。すると帰り際には「骨を弱くするからカップラーメンはやめる！」と言う子どもの声。理由がわかり自分に必要だと思えば、子どもであってもしっかり反応してくれるのです。

そしてさらに。
最初に言ったように「ダメ」ではなく「良い」ことを指摘し、さらに良くなるために……という言い方をして食べさせることが大切ではないかと私自身は思っています。

じつはプラセボ効果といって、たとえば特に効果のないサプリメントでも、選手によっては飲ませると効果が表れることがあります。それを応用して、効果のある食事を選手に「強くなるためにこれを食べればいいよ！」という声をかけることでも、栄養効果は何倍にもなると思っています。もちろんここには、選手との信頼関係があって成り立つことですが。

また人間の場合は、ストレスがかかると体内のビタミンCが不足しがちになります。ストレスはつまり、無理に食べさせることもそうですが、「勝負」という大舞台に立つ事もそう。
そのビタミンCが不足すると、免疫力が低下して、コンディションを崩す原因にもなります。ですから「勝負」前には昨日お話したタンパク質と一緒に、日ごろから、キウイやグレープフルーツ、きゃべつ、ブロッコリー、ジャガイモなどビタミンCの多いものをとることをお薦めします。

ちなみにコリオさんの「朝カレー」。
カレーはスポーツ選手の食事調査でも人気メニューNo.1！　嫌いな選手がいないほどです。スパイスが食欲増進効果や炎症を抑えたり、肝機能をアップさせたり、また野菜もしっかりとれてといいことづくしなのですが、ただ一つの欠点が脂肪分が多いこと。

脂肪分が多いと消化に時間がかかるため、胃腸への負担も大きくなり、スポーツ前はもちろんのこと、胃腸の弱い方は朝からはあまりお薦めできません。ただ、最近は脂肪分をカットしたカレーもありますので、買う際に脂肪の少ないものを選んでもらうとよいと思います。また、消化をたすける大根やきゃべつをサラダやスープとして、一緒にとると良いです。

このように、メニューもちょっとした組み合わせによって胃腸への負担を軽減することができます。栄養はコツさえ押さえておけば、難しいものではありません！

ということで、私からの問いかけも今日が最終日となりますが、みなさんが食について実践していることで疑問に思っていることがありましたらぜひ投稿してください。可能な限り回答し、みなさんの食についての認識をさらに深めるきっかけになれば嬉しく思います。

川端理香
管理栄養士、日本オリンピック委員会強化スタッフ


	「川端理香さんも出演！第14回国際女性ビジネス会議」第14回国際女性ビジネス会議　＞　分科会16) “勝てる”ココロとカラダを作る！
	「スーパーマンみたいになりたかったんです」佐々木かをり対談 win-win > 第133回池澤智さん
	「こんな方々も飲んでいます！　メロンリペア」イー・ウーマンで開発、働く女性のアイデアがぎゅっとつまったサプリメント
	このジャンルの過去円卓会議をチェック
	このジャンルのトップページへ

	メロンリペア 15万箱　突破！抗酸化サプリメント

アクション
プランナー
時間が見える大人気の手帳

	イー・ウーマンに依頼する

	働く女性の調査

	マーケティングブランディングコンサルティング

	講演・研修のご依頼

	メディア掲載一覧

	取材のご依頼

	asahi.com 私のミカタ

	佐々木かをりのブログ

	佐々木かをりの Twitter

｜個人情報について｜利用規約｜各種お問い合わせ・お申し込み｜会社概要｜