アメリカでのBSE問題に続き、韓国で流行の鳥インフルエンザが、ついに日本に上陸しました。低くなっていく国境の壁。いかに私たちの食生活が外国との関わりが大きいかをあらためて感じました。

外食産業各社もメニューの変更や、ホームページ上での対策の公開など、迅速に対応をとりはじめました。最初のBSE問題の教訓の効果でしょうか。

この問題を受け、みなさんが、どう考え、どう食品を選んでいくか、何を感じたのか、ぜひお教えいただければと思います。たくさんのご意見をお待ちしております。