イー・ウーマン道畑美希さん仕事の日のランチ、メニューやお店に要望あり？

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今週のテーマ

会議番号:1970

仕事の日のランチ、メニューやお店に要望あり？

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【開催期間】
2006年09月04日より
2006年09月08日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

道畑美希　東洋大学講師　フードビジネス・コーディネーター

暑い夏も終わり、さあ、食欲の秋！仕事や家事で忙しい毎日のなかで、お昼ご飯に何を食べようか、思い巡らす……

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1日目の円卓会議の議論は...

暑い夏も終わり、さあ、食欲の秋！仕事や家事で忙しい毎日のなかで、お昼ご飯に何を食べようか、思い巡らすのも、楽しいひとときです。

私は、きっちり昼休みがある仕事ではないので、おにぎり片手にランチを済ませることもあれば、打ち合わせの延長でゆっくりといただくビジネスランチもあります。逆に、皆さんにランチを提供する側で、ランチのメニューやサービスを考えるのも、私の仕事です。

実は､今、蕎麦の新業態開発やコンビニランチの企画に関わっており、ランチタイムについては、それなりにウォッチしているのですが、最近は、さっさと食べて、自分の時間を過ごす、例えば、マッサージに行くなど、お昼休み時間をかなり充実させていらっしゃる方が多いように感じます。

いろいろなお昼休み時間の過ごし方のなか、大部分を占める食事の時間、どのように食事をされていますか。メニューやお店について、また、一人で気楽に食べる、あるいは、仕事上のネットワークを広げるべく、同僚や取引先の方と一緒にビジネスランチですか。満足できるランチタイムを過ごしていますか。不満タップリですか。

今週は、「仕事の日のランチ、メニューやお店に要望あり？」をテーマに皆さんのご意見をお伺いしていきます。メニューの質や価格、またサービスなど、いろいろな面からお聞かせください。よろしくお願いいたします。

道畑美希
東洋大学講師　フードビジネス・コーディネーター


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